Oktober - Den maskuline
Portions anrettet forret:
Røget laksemousse m. rugbrødschips, karse, radiser, dild og rejer.
- Vinforslag: Dona Florencia Sauvignon Blanc
Buffet som hovedret:
Råvildt mørbrad m. enebær og rosmarin
Lam m. hvidløg og timian
Timiankartofler
Flødestuvede kartofler
Råvildtsauce
Kold bearnaisecreme
Ved 15 curv.vælges 2 salater, ved 20 curv. vælges 3 salater, ved 40+ indgår 4 salater:
- Vinforslag: Pinot Noir, Bouchard Aine & Fils
Dessert med tre små enheder, som kan anrettes på tallerken eller bruges som buffet:
Citronfromage
Fransk citrontærte m. marengs
Vaniljeis og hindbær coli
- Vinforslag: Uvello Dolce, Moscato
Min. 15 kuverter
Pris kr. 325 pr. kuvert (vin er ikke incl. i prisen)