3 retters julemenu​

3 retters julemenu

Forret:

Rimmet laks på fennikelsalat m. dild, asparges, rugbrødschips og dild- og limedressing.

​

Hovedret - Buffet

Andebryst m. ridset skind, salt og peber.

Lun flæskesteg m. sprød svær.

Hvid kartoffel m. smør og persille.

Brune sukkerglaserede kartofler.

Rå marineret rødkålssalat m. æble, abrikos, balsamico og sesam.

Appelsinsalat m. små friske salatblade, chili, granatæble, forårsløg, blåbær og hakkede nødder.

Stegte æbler m. timian og kanel.

Flæskestegssovs og hjemmesyltede agurker.

​

Dessert: Portions anrettet

Ris a la mande m. kirsebærsauce og mandler.

​

Min. 10 kuverter

Pris kr. 265 pr. kuvert

​

Vinforslag:

92040 Hunters Creek Chardonnay

26040 Carta Vieja Merlot

34111 Carta Vieja Late Harvest

Julebuffet

Forret:

Røget hellefisk m. peberrodsskum, asparges, stenbiderrogn, parmesanchips og karse

​

Hovedret - Buffet

Flæskesteg m. sprød svær.

Frikadeller, syltet agurker, lun rødkål m. appelsin

Mørbradbøffer af okse m. bløde løg og champignon.

Appelsinsalat m. fennikel, tranebær, blåbær og nødder.

Rå marineret rødkålssalat m. æble, abrikos, balsamico og sesam.

Spidskålsalat m. appelsin, æbler og hyldeblomst dressing

​

Dessert: Portions anrettet

Cheesecake m. kirsebærgele og kiksebund

​​

​​​Min. 10 kuverter

​

​

Pris kr. 285 pr. kuvert​​

​

​

​

​